Vårblommor och matprat

Roligt att ni också tycker vårt kök blev fint. Vi är givetvis jättenöjda själva. Jag kan inte se mig mätt på köket, och går hela tiden omkring med en trasa och torkar bort alla smulor som uppenbarar sig från ingenstans. Jag undrar hur länge den ivern varar ;-)

För ett par månader sedan bestämde sig vår yngre son för att sluta äta kött, och efter Londonresan gjorde den äldre samma sak, så numera kockas det mest vegetariska rätter hos oss. Om gubbsingen och jag är ensamma hemma, kan det bli kött, men annars ids jag inte laga flera sorters mat, så vi är lite halvvegetarianer hela hopen nu.

Falafel har krupit upp få listan över favoriträtter. Dem gör jag gärna, för det går både snabbt och enkelt att tillreda dem. Här hittar du receptet: Falafel

Marockanska grytan här nedanför var också jättesmarrig. Det vattnas i munnen på mig bara jag tänker på den.

Här kommer receptet:
2 msk olja
1 lök
4 vitlöksklyftor
1 tsk ingefära
1 tsk gurkmeja
2 tsk spiskummin
0,5 tsk chilipulver
1 burk konserverade tomater
2,5 dl grönsaksbuljong eller vatten
1 burk kikärter
1 zucchini eller aubergine
2-3 morötter
1 paprika
salt, svartpeppar

Skär grönsakerna i bitar, hacka löken och vitlöken. Fräs vitlöken en stund i olja, tillsätt resten av ingredienserna och låt puttra i ca 20 minuter. Vi som tycker om kryddig mat kryddade ytterligare med Worcestershiresås, soja, sambal oelek och en stark afrikansk sås.
Serveras t.ex. med couscous och en klick crème fraiche.

Tulpanlökarna tackar för sommarvärmen genom att nu blomma med full styrka i gubbens tulpanbänk. Den här färgen är min favorit:

Det här är återigen mitt största hatobjekt under försommaren, och jag gör mitt yttersta för att utrota den från vår gård. Dock utan att lyckas...