lördag 31 december 2011

Gott Nytt År!


Gott nytt år, gott folk! Ett stort, varmt tack till alla er som besökt min blogg under året, tack för alla vänliga kommentarer och för den fina bloggemenskapen. Hoppas år 2012 kommer att bli det bästa hittills för oss alla!

Nyårsdukningen är klar, efterrätterna är klara, outfiten (LOL) är klar, men maten ska ännu tillredas. Men ingen panik, det dröjer ännu fem timmar tills gästerna anländer. Ha en trevlig kväll oavsett hur och var ni tillbringar den. I morgon börjar vi på ny kula!




fredag 30 december 2011

Köksträdgården


Det är inte mycket till snö i vinter, och frågar ni mig, kan det gott förbli så. Jag har redan börjat blicka mot den nya odlingssäsongen, i dag skrev jag nämligen in i min nya kalender vilka potatis- och salladssorter jag ska hålla upp ögonen för i vår! Det känns inte så förfärligt långt kvar tills dess, faktiskt.

torsdag 29 december 2011

Mr. alegnis julklapp


Det är bra att ABB, där gubben jobbar, en gång i tiden övergav traditionen att ge sina anställda en skinka i julklapp. Två år hann jag vara med om att få en skinka därifrån, och det var lagom trist, för hos oss hamnade åtminstone 80 procent av julklappen i soporna. Det är så mycket trevligare att få husgeråd av 'firman'. I år fick han ett serveringsfat i rostfritt stål och sex Tsaikkaglas (samtliga designade av Timo Sarpaneva). Nu har vi något att servera välkomstdrinken ur på nyårsafton, för vi har ju inga glögglas sedan tidigare... Förr avskydde jag dessa glas, men men åren har jag lärt mig att gilla dem, så tack, ABB!

onsdag 28 december 2011

Receptdags



Här kommer ett utdrag ur det som en vacker dag kommer att bli min receptbok. Den yngre sonen har nämligen önskat att jag fixar en sådan med mina bästa recept tills han flyttar hemifrån. Ingen kunde ju bli gladare över ett sådant önskemål än jag. Det betyder ju att de rätter jag serverat genom åren har gillats.

Julsushi

Blanda ca 400 g lax skuren i små tärningar med 1 msk socker och 1 msk salt och låt stå en halv timme.
Tillsätt därefter 1 msk dijonsenap, 3 msk skuren dill, 1/2 msk citronsaft och 1 msk smetana och rör om ordentligt.
Lägg hälften av massan som en sträng på en bit aluminiumfolie, och resten på en annan bit. Rulla ihop till smällkarameller som är ca 3 cm i diameter. Frys i ca. 2 timmar tills rullarna blir hårda.
Avlägsna folien från rullarna. Placera ett noriblad (det behövs två noriblad för detta recept) på en fuktig duk eller på en sushimatta och lägg en laxrulle på bladet. Rulla bladet så spänt som möjligt runt fisken. Fukta skarven genom att dra lätt med fingret så att den klibbar ihop.
Skär sushirullen i ca 2 cm tjocka puckar.


Falska köttbullar

1,5 dl mandelmjöl
1,5 dl ströbröd
1,5 dl riven ost
0,5 riven lök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 ägg
1 msk vatten

Blanda alla ingredienser och rulla till ganska små köttbullar. Koka bullarna i grönsaksbuljong i ca 8 minuter och stek i smör före servering.

tisdag 27 december 2011

Ur familjealbumet


Jag ska glänta litet på familjealbumet från vårt julfirande. Julfirandet följde samma mönster som tidigare år och firades i samma sällskap som alltid, d.v.s. med mormor och morfar här hos oss. Vi har förstås ätit mat i mängder, haft julklappsutdelning och druckit julkaffe med diverse tillbehör. Vi har petat på våra julklappar, lyssnat på musik, sett filmer och läst i våra nya böcker.

Den nya på julbordet i år var julsushin. Receptet hittade jag i Strömsöboken. Säg till om ni vill ha receptet, för sushin är verkligen värd att testas och inte alls svår att tillreda.
Detta fanns på vårt julbord i år:

Senapsströmming
Lökströmming
Vitlöksströmming
Curry- och äppelströmming
Ostsill
Citron- och smetanasill
Gravad lax
Kallrökt lax
Julsushi

Sillsallad
Italiensk sallad

Kokt tunga
Rökt skinka
Rökt kalkon
Lantpaté

Vegetarisk chorizo
Svamppaté
Falska köttbullar

Kålrotslåda
Morotslåda

Gräddost
Emmenthalost
Gräslöksost

Kokt potatis

Bröd

Juldricka
Julöl
Julmust
Vatten

lördag 24 december 2011

God Jul


En riktigt god jul till er alla som ännu hinner kika in här denna årets mest efterlängtade dag! Må julefriden och julefröjden infinna sig i era hjärtan och hem.

fredag 23 december 2011

Dan före dopparedan


Dan före dopparedan står granen klädd, alla bakverk är bakade och en kitchig hjort har fått flytta in i min glasbur. Maten är föreberedd så långt det går och lille gubben far omkring ömsom med dammsugare, ömsom med trasa. Snart, snart är julen här!

torsdag 22 december 2011

Ny julblomma


Har ni sett den här blomman? För mig (och blomsterhandlaren) är det en ny bekantskap, men en fin sådan! Den är lite mindre i verkligheten än här på bild. Stjälken växer ut ur en liten lök och blir dessvärre ganska lång och ranglig, och blommorna liknar hyacintens blommor, men saknar den starka doften som hyacinten har.

tisdag 20 december 2011

Vad jag inte gjort


I går gjorde jag inget av the above. Jag pysslade inte, jag färdigställde inga julklappar och jag drack ingen glögg. Det jag gjorde var att och hålla soffan sällskap, medan jag väntade att värkmedicinen skulle sätta in. Samtidigt passade jag på att äta lite av det godis som yngre sonen kom hem med från jobbet, men det där sockerråttebeteendet borde jag faktiskt jobba bort. Det straffar sig dagen efter - inte enbart på linjerna, men också i huvudet. Tur att det också finns medikamenter mot huvudvärk, för i dag måste det börja hända litet här i huset med tanke på vad som komma ska!

Tack för alla tips om julgotter, they are greatly appreciated!

måndag 19 december 2011

Baka!


Jag gillar att baka och laga mat till jul. Nu har jag dock ett bekymmer. Det är nämligen så att jag i år bestämt mig för att förutom jultårtorna helt förnya kakbeståndet här hemma, och helt strunta i alla bakverk som jag vanligen brukar bjuda på runt jul. Därför undrar jag om du kunde berätta vad du brukar baka till jul (förutom pepparkakor)?

I går bakade jag croissanter (dem brukar vi ha som frukostmat under julhelgen) och polkagrismaränger. De senare blev kanske inte riktigt så randiga och fina som jag hade önskat mig, men jag tror smaken är rätt okej ändå. Ingen fick dock provsmaka dem eftersom de blev så få. Jag är den striktaste av alla kökstyranner!



lördag 17 december 2011

Julgodissss


I dag uppfann jag mitt alldeles egna julgodis. Jag har sedan barnsben gillat Mozartskulor. Dock har jag endast två gånger inhandlat sådana eftersom jag ändå tycker att priset alltid varit litet väl tilltaget. Nu köpte jag i alla fall en marsipanstång, en burk Nutella och 150 g mörk choklad, och så skred jag till verket. Till saken hör att vi här i Finland inte har nougat i affärerna, d.v.s. sådan där nougat som ALLA i Sverige är vana vid att kunna köpa var som helst. Jag kavlade ut marsipanen rätt tunt (hälften åt gången), bredde på ett lager nötkräm och rullade sedan ihop marsipanen som en rulltårta. Sedan skar jag cirka en centimeter tjocka skivor av rulltårtan och lät bitarna kallna i frysen en och en halv timme. Jag smälte mörk choklad och ca 1/4 dl rapsolja och doppade därefter klöntarna i chokladen och lyfte upp dem med hjälp av en gaffel. Chokladen stelnar fort i och med att marsipanbitarna är kalla. Jag tror det blir bäst att förvara godiset i kylen så de hålls litet styva och kalla (och så att de inte blir uppätna före jul!).

fredag 16 december 2011

Glöggtajm


 Tack för all värmande omtanke i kommentarerna till mitt förra inlägg. Jag var modig och gick till läkaren, som skickade mig till en annan läkare på sjukhuset. Den misstänkta diagnosen är divertikulit, inflammerade tarmfickor, så jag blev ordinerad två olika antibiotika och värkmedicin. För att trösta mig själv i bedrövelsen över min onda magge unnade jag mig ett besök på Säde. Jag åkte dit för att köpa någon god glögg eftersom det lager jag köpt på mig på monopolbolaget får stå orört ett tag framöver, och julförberedelser utan glögg går ju bara inte. Och den glögg som mataffärerna säljer gillar jag icke. Jag fick löfte om att den här glöggen är god, och damerna på Säde, dem litar jag på! Klart som korvspad måste jag ju också ha en trevlig kanna att servera glöggen ur, och som grädde på moset köpte jag ännu en lillasyster till glöggkannan. Efter en titt in i porslinskåpet efter att jag återvänt hem kunde jag konstatera att jag också tycks samla på kannor...

I dag har mamma lovat bjuda mig på jullunch på Folkhälsans hus, så det ser jag fram emot mitt i 'julruschen' som inte är!

onsdag 14 december 2011

Julbak och gåvor


I går kväll försökte jag strunta i att jag hade magont för fjärde dagen i rad och så ställde till med litet julbak i stället. Det blev ett par dadelkakor, dadelmuffins och saffransbiscotti i parti och minut. Tanken är att dadelkakorna ska få frosting på sig, och vips förvandlas de till cupcakes i stället för vanliga muffins.

Den prickiga formen är en av presenterna jag fick på bloggträffen. Ni förstår väl att jag blev knäsvag när jag förstod att den var min?



Jag har inte varit någon större vän av saffran hittills, men det är en smak som jag bestämt mig för att börja gilla. Förra året bakade jag två saffranskakor, men dem fick jag slänga till slut. Gubbens kommentar om kakorna var att de smakade som man skulle slicka ett plåttak. Efter den kommentaren ville ingen längre äta kakorna.
Nu har jag alltså gjort ett nytt försök, och biscotti med saffran är RIKTIGT gott! För att skorporna inte ska ta slut innan julen ens är här, har jag lagt en del av dem i en burk med etiketten Bulgur. Återstår att se om jag lyckas lura någon. ;-)

Att rött med vita prickar är mitt favoritmönster just nu, det hade också en annan av bloggvännerna uppmärksammat:




Om en stund ska jag iväg till läkaren. Magontet vill inte ge med sig, och när jag i natt dessutom fick feber, då förstod jag att det var dags att göra något åt saken. Jag brukar dra mig för att gå till läkaren, men ibland måste man frångå sina principer. Fast ärligt talat känns det mycket bättre i magen nu än för några timmar sedan. Mina krämpor brukar ge med sig när jag hotar dem med läkare. Hoppas det går lika denna gång...


måndag 12 december 2011

Byten

Nähä, det hjälpte inte att byta bloggmall. Min banner var fortfarande suddig, och finns det något som jag irriterar mig på så är det oavsiktligt suddiga bilder. Då får jag väl leva med en blogg utan bilder högst upp, då. Åtminstone tills någon vänlig själ förbarmar sig över mig och talar om hur jag ska göra för att unsuddify min banner. För att trösta mig själv bytte jag i dag ut min lunch mot en bit Tobleronecheesecake. Så det så.



Cheesecaken bakade jag i går. Jag måste provbaka den för att se om jag kan bjuda på den på nyårsfesten, men jag får nog se mig om efter något annat, för serverar jag den här då, kommer ingen att orka lyfta ett finger efteråt, så mättande är den. Om du ändå blev sugen, hittar du receptet bland annat HÄR.

lördag 10 december 2011

Juldoft


Nu blommar löken och det doftar jul hos oss! Man blir så förvånad över att en liten blomma kan sprida så mycket väldoft. Fast just i detta ögonblick luktar det mest stekt fårfett hos oss, och det hör inte till de mest angenäma odörer man kan tänka sig. Måste nog ta och vädra litet, så hyacintdoften får komma till sin rätt igen.


I går var det dags för december månads kulturella evenemang (ni minns väl att vi har en överenskommelse att vi åtminstone en gång varje månad ska idka kulturliv) - en julkonsert i kyrkan i stan. Vacker musik, duktiga körsångare, men inte riktigt den repertoar jag hade hoppats på. Man kan tydligen inte alltid få som man vill.

I dag har vi shoppat, haft en fikagäst och en middags'gäst'. På programmet står ännu ett motionspass, bastubad (för vissa) och film. Vi (åtminstone jag) ska se Aristocats, filmen från 1970 som jag förälskade mig i när det väl begav sig. Den kommer på tv om en stund! Ingen julstress hos oss. Eller jo, jag känner mig en aning stressad när jag ser högen med julkort och oskrivna kuvert. Orka skriva adresser...

fredag 9 december 2011

Faraway Friends


Här kommer en bild på Karin och Ningela. De bor i Stillwater, Minnesota i USA. Ningela har precis flyttat in hos Karin och hennes man Bill. Kan ni förstå hur hedrad jag känner mig över att en så fin nissa har blivit döpt efter mig? Visst är de söta båda två? Karin är en av mina släktingar over there. Vi träffades för första gången våren 2009 och det sa direkt klick mellan oss, men det mötet var alldeles för kort, så redan följande år kom hon och hennes mamma June på återbesök till Finland.
Det är trist att avstånd mellan oss är så långt, men tack vare Skype och Facebook kan vi tillfälligtvis förkorta avståndet, och då känns det nästan som om vi befinner oss i samma rum, men ändå inte. I går till exempel chattade vi i tre olika omgångar. Tekniken är allt underbar, int sant?

torsdag 8 december 2011

My Horsie

Hästflicka är jag icke, och har aldrig varit, men av någon anledning är jag svag för prydnadshästar. Dalahästar har jag så många av, så det täcks jag inte ens dra upp här, men ändå tyckte jag tydligen inte att de var tillräckligt många, för plötsligt fick jag ett starkt sug efter en sådan här gunghäst. Kanske den påminner mig om gunghästen jag hade när jag var liten. Den hästen hade nämligen min älskade morfar snickrat. Inte till mig, men till min kusin Dan-Anders, som sedan gav den till mig när han inte behövde den längre. Sedermera gav jag den tillbaka till Dan-Anders lillasyster Britt-Marie, och vad som hände med den senare, känner jag inte till. Anyhow, hästen var vit, men en gång när Dan-Anders var hos oss, fick vi för oss att omvandla den till Lilla Gubben, så vi målade svarta prickar på den, och sedan kunde vi leka världens starkaste barn hur lätt som helst. Ja, ja, det var tider, det...


Här rider min kusin Christian på gunghästen!


onsdag 7 december 2011

Presentregn


Jag kan tänka mig att det finns en och annan där ute som är litet nyfiken på gåvorna jag fick på bloggträffen i söndags, och eftersom jag är så hjärtans snäll och omtänksam ska stilla nyfikenheten. Här är alltså en del av gåvorna. Det kommer fler bilder (ja, på riktigt!) en annan dag!

Jag har litet svårt att förstå att det är onsdag i dag, men ändå är den annalkande helgen mer än välkommen. Tänk om man fick ha en ledig dag mitt i veckan året om. Jag tycker för övrigt att vi jobbar en alldeles för stor del av livet när det finns så mycket annat skoj vi kunde sysselsätta oss med. Om vi alla kortade av våra arbetsdagar med ett par timmar, skulle fler på jobb. Vore inte det ett sunt sätt att minska på arbetslösheten?


tisdag 6 december 2011

Trevlig självständighetsdag!


Självständighetsdagen, eller dörrkransdagen, som den också kunde kallas hos oss, är här. Jag inleder alltid dagen med ett besök på Kvinnornas julmässa, där årets dörrkrans inhandlas. Nästa fasta programpunkt under denna lediga dag är lutfiskmiddagen. På kvällen tänder vi två ljus i fönstret klockan 18 och så avslutar vi dagen med att titta på självständighetsbalen på presidentens slott med start klockan 19.



måndag 5 december 2011

Bloggträff


Vilket gäng fina bloggare jag hade på besök i går! Inte nog med att de har fina bloggar och vackra hem, de är dessutom grymt trevliga och lagar utsökt god mat och smaskiga godsaker. Jag hade en jättetrevlig eftermiddag, och hoppas gästerna trivdes lika gott som jag trivdes med att ha dem hemma hos mig. Faktiskt saknade jag dem redan en halv timme efter att de alla åkt hem. Ett hjärtevarmt tack till alla er som kom, och tack för alla fina presenter jag fick!

Som ni förstår av bilderna här, behövde ingen gå hem hungrig härifrån, och det bidrog vi alla till. Knytkalas är verkligen ett trevligt påhitt, för då är det lika spännande för alla att se vad de andra hittat på.



Om ni vill kika in hos de vänner som deltog i träffen klickar ni på de olika bloggnamnen här nedanför. Flera av dem har redan gjort egna inlägg om träffen.


lördag 3 december 2011

En liten julsaga


Klicka på stripen för större bilder.

fredag 2 december 2011

Trevligheter


I dag företogs det en snabbis till Jakobstads inredningsaffärer. På Bossom är mysfaktorn hög, i synnerhet när det eldas i kakelugnen och värmen från brasan sprids inne i butiken. För min del blev det inga större inköp i dag (heller), men mitt sällskap såg till att vår resa norrut inte var förgäves, milt uttryckt. ;-) En trevlig liten tripp blev det trots att innehållet i mina många kassar som sagt inte var så omfattande.

En annan trevlighet jag har att se fram emot i helgen är bloggträffen jag bjöd in till för ett tag sedan. Deltagarantalet är fortfarande litet osäkert, men fullt kommer det nog att bli runt matbordet hursomhelst.

onsdag 30 november 2011

Kick-off


Nåja, nu har jag sparkat i gång stora julbaket för i år. Jag bestämde mig för att byta ut de sedvanliga pepparkakorna mot den skurna varianten, och det var ett riktigt lyckokast. Jag slapp bannas över att den lösa (men väldigt goda, tro inte annat) degen fastnade i såväl kavel som bakbord och ända känna den ljuva doften av nygräddade pepparkakor i huset. Dessutom fick jag en snilleblixt just när jag skulle börja skära till kakorna. I stället för att använda kniv - det är ju ändå rätt svårt att få alla kakorna exakt lika tjocka - använde jag min mandolin, och det var nog ett av mina mest lyckade tilltag i år, det. För tillfället känner jag litet julpirr i kroppen. Hoppas pirret är här för att stanna!


Ett litet klagomål ska jag dock tillåta mig att framföra också i dag (nu börjar jag verkligen låta som en surkärring). Receptet jag använde hittade jag i Lantliv från år 2008, och samma recept fanns i den finska versionen av tidningen ett år senare. Ingen hade dock bemödat sig att korrigera mjölmängden i receptet. Det stod nämligen att det skulle vara 3 dl vetemjöl, när det i själva verket ska vara närapå dubbelt upp av sorten, vilket jag konstaterade när jag rörde ihop degen, och vilket jag kunde läsa i andra recept i dag.

tisdag 29 november 2011

Adventsljus också hos oss

 
Ikea brukar för det mesta leverera, men den här gången blev jag litet besviken av ett par orsaker. För det första var en del av säsongsvarorna redan slut, och för det andra har bolaget tydligen bytt ljusleverantör, för de ljus jag köpte förra året hade en helt annan nyans och var längre än de jag köpte i år, trots att namn och storlek enligt förpackningen och beskrivningen är de samma. Jag låter som en gnällkärring igen, men sådana här små detaljer stör mig ofantligt, och det förstår ju alla att man inte kan ställa fyra ljus på rad där storlek och färg varierar. Dessa ljus kommer sålunda från en annan butikskedja.

måndag 28 november 2011

Ursäkta, jag är turist


Jag tänker alltid att jag ska fota en massa när jag åker någonstans, men sedan blir jag så generad och vill inte att folk ska tro att jag är turist, så det är slutligen väldigt sällan kameran åker fram. Som om någon brydde sig om vad jag sysslar med. Bonussonen bor i alla fall i fina kvarter numera. Bara några hus neråt på gatan bor självaste presidenten, så bara ett stenkast från hans nya lya finns såväl salutorget som den ståtliga domkyrkan.



Här i skogen (för drygt en vecka sedan) kunde jag skjuta vilt omkring mig med kameran utan att skämmas. Där dokumenterade vi en del av våra ägor, bland annat vår lilla holme, som vi tyvärr inte har byggnadstillstånd på.




Jag frågade mig själv vilket ställe jag hellre skulle vilja bo på - i en storstad eller mitt ute i skogen - men nä, ingetdera är något för mig, så nog är det ju en himla tur att jag bor just precis där jag bor - på ett ställe som är lagom stort och lagom lugnt, lagom nära stan och lagom nära skärgården. Om nu bara den där julkänslan ville infinna sig, vore allt litet unfuckingbelievably nice (som min gubbe precis i skrivande stund sa, fast då talade han om något helt annat).

söndag 27 november 2011

I Helsingfors


Så här mysigt kan man ha det i Helsingfors. Världens bästa grabbar, en mycket trevlig flickvän, gott åt själen, gott i munnen och trevlig shopping. Ändå är det lika skönt att komma hem varje gång.


torsdag 24 november 2011

Julen närmar sig



Inte mycket till julstämning hos oss ännu trots att jag gjort några små försök att jula till det. Jag brukar inte kräva snö för att få den riktiga stämningen, så det är något annat som förstör det hela i år. Nå, jag har ju en hel månad på mig att hitta känslan, så kanske jag lyckas så småningom.

Ha en trevlig helg, allesamman! Själv ska jag ha ledigt i tre hela dagar med start i morgon bitti.

tisdag 22 november 2011

Sjukstuga


I går var jag rätt ynklig av mig och tillbringade en stor del av dagen i soffan under ett luddtäcke, men i dag, efter tre dagar av halsont och rinnsnuva, känns det som om livsandarna kanske bestämt sig för att återvända. Visst är det ömsom täppt och ömsom rinnigt i de övre luftvägarna fortfarande, men halsontet har släppt och kroppen värker inte som tidigare.

Litet hann jag pyssla i går innan energin rann av mig, och nu har jag faktiskt julpyntat klart på vår lilla toalett. Ja, ni ser ju att jag verkligen har ansträngt mig...

söndag 20 november 2011

Utflykt 1

I går var vi på en liten skogsutflykt, min gubbe, Nisse, Nisses gumma och jag. Vi fotade julkortsbilder och plockade hem halva skogen med oss för att pynta till det litet här hemma. Vad roligt det sist och slutligen är att ha egen skog där man med gott samvete kan knípsa av grenar, gräva upp mossa och rycka upp små granskott ur marken. Fast det tyckte jag då verkligen inte under de fyra vintrar vi nästan varje helg blev tvungna att röja sly i skogen. Frivillighet är ju alltid roligare än tvång, det är ju givet.

Nisse och hans gumma var snälla fotomodeller och inte alls blyga för kameran. Ett gäng damer gick förbi på andra sidan viken när jag fotade bilden här nedanför och tyckte visst jag var lite märkvärdig som satt på huk och "fotade en docka", som de sa. Det är väl inget konstigt med det? Tycker nu jag.

Ni kommer att få se fler bilder på nissarna framöver, om ni så vill eller inte. Skön söndag från en förkyld bloggerska!

Jo förresten, tack för era kommentarer till förra inlägget! Roligt att jag inte är den enda som reagerat på detta. Dessvärre har jag inte tillräckligt med energi för att kontakta förlagen själv, jag ska bara bedriva en tyst bojkott, d.v.s. inte köpa så många tidningar framöver.