Wednesday, 25 August 2010

Saftkokning anno 2010

I och med att det inte serveras grillat kött särskilt ofta hos oss längre har uteköket intill vår grill inte varit i särdeles flitig användning denna sommar. Sommarens saftkokning fick i alla fall ske där ute. Hur försiktig man än är, blir det ju en massa stänk och stök, och nu besparades mitt fina vita kök i alla fall allt rött saftkladd och saftklibb.

På måndag kväll kokade jag blandsaft av röda vinbär, blåbär och hallon och igår blev det saft på röda vinbär och lite blåbär. Saft brukar i vanliga fall inte ha någon större åtgång hos oss eftersom saften alltid ligger i frysen (och jag har försökt lära ungarna att man dricker vatten när man är törstig), men nu ska jag se till att alltid - så länge lagret räcker - ha en flaska i kylen, för det är ju ingen större vits att koka saft bara för att ha något att fylla frysen med.

Nu är det strax lunchdags och då ska jag unna mig ett glas av den nykokade saften. En väldigt läcker färg har den åtminstone.


35 comments:

Teija said...

Oi että, näyttää tooosi hyvältä! Sekä kesäkeittiö että mehu!

Hanna said...

Såg då himla mysigt, och gott ut!
Undrar om inte jag kokar saften i uteköket jag med, bara jag får bären plockade först... denna eviga regnväder :/

Ha d gott!
Kram Hanna

Linruz said...

Åhh vad härligt det ser ut med saten där i uteköket.
Kram Lina

Tigris Predikantan said...

Ja, finfin färg!
:)

RockMom said...

Oj nam :)

Om du får för mycket saft kan jag alltid ta en flaska.
Har märkt att det enda i drickaväg som smakar gott just nu är just hemlagad saft (och tyvärr också cocis..)

Annika said...

Men vad fint! OCH vad smart att koka saften utomhus!
Otroligt VACKRA bilder, Ingela!!
Kram!

Sirpa said...

Hej!
Ser mycket god ut!
Hoppas du har haft det bra!
Kram Sirpa

Livet på Vestergård said...

Så praktiskt att kunna koka saften i uteköket! Vi ska nog satsa på ett sånt på skären så småningom.
Här är det sonen och maken som dricker saft, vi andra tar hellre vatten.
Fin färg på saften och fina bilder!
Kram Kicki

StrandviksVillan said...

Så bra att kunna koka saften utomhus!
Hos oss går det åt massor med saft och den köpta är ju verkligen inte hälsosam... men snart ska jag också koka egen.
Den sista bilden var verkligen läcker, wow!

Hoppas du är i skick igen nu, själv känner jag mig inte riktigt hundra, men det kanske hjälper med lite frisk luft och ordentlig nattsömn ;)
Kramkram!

Nette Cecilia said...

Läckra bilder av vinbären ,här är det koltrasten som äter våra bär,kram Nette

Gugis Pärlor said...

Mycket praktiskt med ett utekök. Då gör det ju inget om man klottar... Jag skulle absolut behöva ett sådant. Jag äger en saftmaja men har aldrig prövat att göra saft nångång. Vi dricker mera sällan saft, mest vatten går åt. Härliga bilder du har tagit!

Kram Gugi

Signe 1 said...

nämen nu har husmor alegni varit i farten igen märker jag!! duktiga du, varför bor vi inte närmre varann så hade du fått vara min pk (=privatkock);-))
gud vad smarrigt!!
kraam s

Bella said...

Vad duktig du är som kokar din egen saft, det blir ju så gott när man gör egen och perfekt att använda uteköket, det blir ju alltid stänk när man ska safta även om man är försiktig!

Riktigt fina bilder du tagit :)

Ha de gott

Kramar Bella

Lyckoslanten said...

Härligt att se bilder av saftkoket. Som nygift prövade jag denna konst, men det visade sig att jag tog jobbet av mina föräldrar och det vill man ju inte. De vill ha uppgifter so far.
Vackra bilder och onekligen vacker färg på den drycken! Vi har tillbringat kvällen med den förstfödde i Smedsby. ;o)

Odin said...

Jag gör aldrig egen saft längre. Jag brukar hjälpa min son med saftningen, det är allt. Själv dricker jag vatten till maten och min make skall ha sin köpta äckelsaft. Han har inte ännu insett att hemlagad saft är goare.

Fina foton du tagit! Du kan det där!

Kram

Galleri MochB said...

Så mysigt att koka saft i ett utekök :O)

Nyanser av vitt said...

Hej Ingela,
vad duktig du är. Jag är ingen saftdrickare men ett glas kall hemgjord saft kan jag allt tänka mig.
Kul att du är med i min tävling men kolla texten till bilden du länkat till. Du har länkat till mig :O)men skrivit Kråkered :O)
kram

Snäckskalsdalen. said...

När jag låg på sjukhuset i somras fick jag saft hela tiden och sedan dess har jag riktigt återupptäckt just saft, det är riktigt, riktigt gott att byta ut det vanliga vattnet med
Dina saftbilder ser så pyssliga ut!
Kram

Lilith said...

Visst är det gott med hemlagad saft! Och vad praktiskt att kunna hålla till i uteköket med saftkoket och slippa allt klott med det där inne. Läcker färg på saften, och bilden med det krispiga sockret på vinbären var jättebra!

Jenny said...

Hej Ingela!
mmm vad gott med egenkokad saft!

Min pappa gör alltid vinbärssaft på sommaren o snäll som han är ger han alltid mig några flaskor:)

ha det bra!

kraam Jenny

Nettan said...

Å det är inte mkt som slår hemmagjord saft! Å vilka fina bilder!! Såg så idylliskt ut där i ditt utekök!!
Kram Nettan

Louise said...

Hemmagjord saft är god. Här dricker vi svärmors saft just nu, mmm :)

marjaterttu said...

Ooo, va bra att ja titta in här...kanske de finns nårra vinbär kvar på buskorna. Imorron ska de bli saft här med! även om de regnar, ser sååååååå gott ut!

Lilja's Corner said...

Min dator, mitt internet eller blogspot krånglar (tippar på det sistnämnda!), så jag ser inte alla bilder :/ Men hemlagad saft är gott! Jag brukar ha mammas hemgjorda saft i frysen, liksom du är jag dålig på att ta upp den från frysen!

I just love ditt förra inlägg! Härlig liten historia :)

Hmm, vill du ta hem en soffa och ett par fåtöljer från ikea åt mig? Jasså, nä, vi ska väl nog dit själva så småningom ;)

Bella said...

Vad kul att maten smakade bra, nu måste jag ju absolut göra laxen :)

Hoppas du haft en bra dag

Kramar Bella

Moster och jag said...

Jag har samma problem som dig, saften är i frysen då den behövs. Ska försöka bättra mig. Jag har kokt jordgubbssaft i sommar, mums.. det blev riktigt smaskigt.
Har inget utekök så jag fick allt det klibbiga i köket,tyvärr.
Ha det gott!!! kram!

Sirpa said...

Hej igen!
Hoppas du har haft det bra!
Jag ska åka till Stockholm imorn till min mormors gravsättning så jag vill önska dig en trevlig helg!
Kram Sirpa

Galtholmen said...

Ja, här är saftkokningen i full gång oxå... skall vara med på en del höstmarknader under september så lagren håller på att fyllas av saft, sylt o marmelad.
Kram
Ulrika

♥ Fyra årstider said...

Å vilka härliga bilder. Egen saft är toppen.
Kram Lotta

syssi said...

Hemgjord saft är nog den bästa!

Huset vid ån said...

Åh, vad fint o gott det ser ut med hemgjord saft.....Trevlig helg vännen! Kram Therese

villasukka said...

Oletkin ollut ahkerana, säilöminen on hauskaa puuhaa.
Syksy viikonloppuja.

Blogissai on syysarvonta

trollmor said...

Mumma vad gott det är med hemkokt saft. Smart av dig att koka den i uteköket.
Kramis ewa

Huset på landet said...

Vilka härliga bilder! Verkligen praktiskt att koka saft i uteköket, för det är ju ett klottigt jobb. Hos oss har barnens mommo skött saftkokande de senaste åren och fyllt källaren.
Svar: Ojoj, kan bara tänka mig vilka fina saker ni gett bort och sålt då ni tömde huset...Men tyvärr har man ju inte rum för allt man skulle vilja behålla själv.
Kram, Nicole

Taina said...

Gud så husmoderlig du är! Önskar jag hade en gen av det jag med. Det är ju supergott med hemlagad safy.

Kramisar