Kalas

I går kväll var det kalas hos alegni in office. Ett hjärtevarmt tack till alla som uppmärksammat dagen! Så hår såg det ut på kaffefordet innan vi högg in på godsakerna.

Jag blev tvungen att rafsa ihop en ansjovistårta för att balansera upp allt sött vi skulle äta. Något recept hade jag inte, utan det blev att använda det som fanns i kylen för tillfället. Men den blev god, faktiskt bättre än någon jag gjort tidigare av liknande modell.

Det var de här som misslyckades. Själva kakan blev mycket högre än jag hade väntat mig och glasyren smakade inte alls som jag tänkt. Dessutom vägrade min spritstyll funka när jag skulle spritsa fina mönster med choklad, så jag flick klippa spritspåsen mitt itu och bara låta den smälta chokladen rinna ut godtyckligt. Sedan slängde jag på lite karameller för att dölja eländet...

Hallonmoussetårtan är ett nytt mästerverk av mästerkonditorn Hasse. Något recept hade vi inte för denna tårta heller, utan den gjorde han helt enligt gehör. Mitt gehör. Jag gav order om vilka ingredienser han skulle ha i den, och han följde order. Visst är den fin, och visst är han duktig? Himmelskt god är den, och tack och lov finns det kvar av den än i dag!