Papperspyssel

I går, medan jag gräddade årets pepparkakor (skurna sådana, jag ids inte längre kavla och stansa ut kakor) tog jag fram sax och papper och klippte en hög med snöflingor och fixade dessutom klar min fina julgran som jag rivit till av en gammal bok. Jag är ingen pysslig människa, men ibland får jag ett ryck, och sedan är jag barnsligt glad över att jag lyckats fixa till något med mina bara händer. Idéerna är sällan mina egna, dem brukar jag glatt kopiera från bilder jag sett någonstans, men utförandet är oftast mitt eget, jag gör saker och ting på enklast möjliga sätt, och anpassar dem enligt egna behov, eget tycke och egen smak.

Första veckan i advent

Jag fattar inte varför tiden har så bråttom. Det var ju nyss söndag, och nu är det söndag igen. Här kommer några bilder från veckan som gick.

I onsdags kom militärsonen hem på permission och på vår självständighetsdag i torsdags fick han det glädjande beskedet om att han blivit befordrad till sergeant. Jag är ju av den åsikten att man ska fira alltid när tillfälle ges, så jag ställde mig i köket och bakade en kaka med lika många vinklar som sonen nu får bära på sin militäruniform.

I går, lördag, blev det igen dags att återknyta till sensommarens födelsedag och fira det sjunde (eventuellt det åttonde, jag har tappat räkningen) femtioårskalaset. Nu tror jag det får vara nog. Det är ett gäng jag ännu tänkt bjuda, men jag tror jag bjuder dem på nästan 51-årskalas i stället. 

I går anlände äntligen min ljusbox som jag beställt från Zelected by House. Den har jag suktat efter sedan förra vintern, men inte kommit mig för att beställa hem förrän nu. Den som väntar på något gott... Jag är väldigt nöjd med boxen, kan jag ju säga. På bilden här ovanför syns också mina nytillverkade stjärnor, likadana som ni säkert sett hos många andra bloggare de senaste veckorna. Jag tillverkade en redan till förra julen, men den överlevde inte sommarförvaringen. Nå, världen är full av material för dylikt pynt, så det var ingen större förlust.
Ja, en ny vardagsrumsmatta har vi också. Den köpte jag på julmarknaden på Botniahallen förra helgen. Jag gillar den, men tycker kanske att den är litet för liten. Jag får låta ögat vänja sig vid storleken. Eller skaffa en större framöver.

Ha en trevlig andra advent! Här är det lugna puckar i dag: Jag behöver inte ens laga mat, för vi har rester från i går så det räcker och blir över. Nästan.

Advent och förnyelse

Hejsan, hoppsan! Plötsligt har över en vecka passerat utan ett knyst från mitt håll. Numera har jag ju en underhållningskommitté här hemma, så jag hinner inte sitta lika mycket vid datorn som förr (vilket min nacke och min högra arm/hand tackar för). Dessutom har bekymren hopat sig igen, och sådana tömmer mina energireserver på ett nafs numera.

Hur som helst har penseln jobbat lite grand hos oss igen. Vårt "nötta" vitrinskåp fick bli svart, och oj, vilken skillnad den färgen gör! Just nu är jag nöjd, men säg den belåtenhet som räcker för evigt, snart hittar jag säkert på något igen.

Julen syns ganska bra hemma hos oss redan. Här nedan följer några instagrammade bilder från days past. Det är främst telefonens kamera som får jobba i vardagslag. Det är så enkelt och grynigheten i bilderna stör inte på samma sätt som i "riktiga" bilder.

Instagrambilder

Till slut en önskan om en skön adventstid till er alla. See you when I see you!

Dagen D och annan njutning

Jag har för första gången i mitt liv köpt hem en julros, men redan efter två dagar märkte jag att den inte riktigt trivs inne hos oss, så jag fick lyfta ut den i uterummet. Jag ska ta in den korta stunder då och då och njuta av dess skönhet.

Under tiden julrosen står ute, får vi "njuta" av av denna kitschiga julgran i stället. Fast mamma tyckte mer den såg ut som något sotaren använder när han sotar skorstenen.

I dag infaller den dag som min gubbe och jag har väntat på i år och dagar - hans sista arbetsdag. Nu har han semester till slutet av året och därefter kan han kalla sig glad pensionär! Det ska bli så roligt att ha honom hemma dygnet runt. Det finns de som tvivlar på att jag får arbetsro när han är hemma, men det kommer inte att vara något problem. Jag är mycket disciplinerad och har hög arbetsmoral (nästan till överdrift), så det kommer att bli så bra, så bra.

Juldukning

Jag har nog inte riktigt fattat att julen är så nära förestående som den är. Det var inte förrän i morse när jag bläddrade i några nya jultidningar som jag insåg att det blir bråttom om jag inte snart vrider om min hjärna i julläge. I fredags hade jag besök av bloggvännen Ann-Christine, och efter vår stadsrunda provdukade vi med hennes nyinköpta julduk i vårt kök. Det blev så pass lyckat att jag kände mig tvungen att själv också inhandla en likadan duk.

Brownie fudge cheesecake

Här kommer det utlovade receptet på kakan jag lagade till vår rara far i helgen. Receptet hittade jag hos Victoria med bloggen Matplatsen. Klicka HÄR om du vill se fler bilder på den smarriga kakan. Jag har grupperat om de olika momenten för att receptet ska bli lite mer överskådligt. Var så goda:

Använd en ganska liten form med löstagbar botten och kläm fast ett bakpapper i botten.

Cheesecakesmet:

300 g philadelphiaost
1 tsk vaniljsocker
¾ dl strösocker

Rör samman cream cheese, vaniljsocker och socker. Ställ åt sidan.

Browniesmet:

2 ägg
100 g smör
2 dl strösocker
3 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 dl grovhackade cashew- eller pecannötter

Vispa ägg och socker ljust och luftigt. Häll smör och kakao i en kastrull och värm på svag värme tills smöret är helt smält och blandat med kakaon. Rör ner smöret i äggblandningen. Vänd ner mjölet blandat med bakpulvret och de hackade nötterna.

Häll hälften av smeten i formen och släta till ytan. Bred försiktigt på ostsmeten ända ut i kanterna. Täck med resterande browniesmet.

Grädda i nedre delen av ugnen, 180 C, i ca 30 min. Låt kallna i formen.

Fudgeglasyr:

40 g smör
1 msk mjölk
1½ dl florsocker
2 msk kakaopulver

Cashew- eller pecannötter till garnering

Smält smöret med mjölken. Rör ner florsocker och kakao. Låt sjuda upp någon minut. Bred ut glasyren med en slickepott i ett jämnt lager över kakan. Dekorera med nötter. Låt kakan stå kallt tills glasyren stelnat.

Allra godast kylskåpskall! Låt gärna stå över natten, eller åtminstone några timmar i kylen. Servera med en klick vispad grädde. 

Den här kakan kommer jag att baka ofta - tills vi tröttnar på den. Jag serverade den med crème fraiche som jag vispat med lite socker och vaniljsocker. Det blev gott det med!

Avokadopasta

Instagrambild

Jag är snabb att haka på trender när det gäller inredning och matlagning, så det var ju givet att jag skulle testa receptet på avokadopasta som sprids som en löpeld här hemma i Finland. Receptet kommer från Alexander och Hanna Gullichsens kokbok Safkaa, och vad jag förstått har herr Gullichsen fått tillaga rätten i ett antal tv-program redan.

Vad tyckte vi då om rätten? Jo, visst var den god, men vi som vill att maten ska smaka MYCKET, tyckte att det var rätt milda smaker i rätten. Men bra och snabb vardagsmat är det här absolut och jag tycker absolut ni ska testa rätten.

Receptet på kakan i förra inlägget kommer senare. Hav tålamod, mina vänner.

Avokadopasta

1 vitlöksklyftor

1/2 chili 

1 lime

2 mogna avokador

Salt

Peppar

1/2 dl olivolja

Ca 1 dl färsk basilika

Ca 1 dl färsk persilja

30g (= 1 dl) pecorino 

30g (= 1 dl) parmesan

400-500g pasta

Hacka vitlök och chili, lägg dem i en skål. Pressa i limesaft. Skär avokado i tärningar. Hacka örterna och riv osten. Blanda ihop allt. Tillsätt salt, peppar, olivolja, hackade örter, samt pecorino och parmesan. Koka pastan enligt anvisningarna, spara ca en dl av kokvattnet innan du häller vattnet av pastan. Blanda ihop med avokadoröran samt det sparade kokvattnet. Smaka av med salt, peppar, lite olivolja vid behov. Toppa rätten med mera riven ost.