Röd skörd

Det blir många bilder på grönsaker och sådant stuff så här års. I år är vi alldeles till oss av den goda skörden, för så här bra har saker och ting inte vuxit hos oss tidigare. Om det är den varma våren som är orsak till det, eller om vi bara fått grönare fingrar med åren kommer vi väl inte att få något svar på, men det gör inget. Vi är nöjda så här!

En gåva

Vår guddotter hämtade en både trevlig och vacker present när hon hälsade på i somras. Ätbara presenter är en god idé när man ska ta med sig något till någon som redan verkar ha allt. Fast det där med att jag skulle ha allt är ju en sanning med modifikation...

Storkyro av alla ställen

I lördags visste jag inte ens riktigt var Storkyro fanns, och nu har jag redan besökt kommunen två gånger! Som sagt var vi lite sysslolösa i lördags, och styrde således kosan mot just denna bit av Österbotten. Förutom den där diversehandeln vi hade som mål för vår lilla tripp fanns det ju en hel del annat att se där - bland annat ett minnesmärke över slaget vid Napo (fi. Napue) 1714 då Carl Gustaf Armfelts svenska trupper besegrades av de dubbelt så stora ryska styrkorna, en gammal medeltida kyrka byggd i gråsten och ett hembygdsmuseum, för att inte tala om det gamla fina andelsmejeriet, som i början av Oltermanni-ostens tid fick stoltsera på ostens logotyp. Allt detta var nytt för mig, så nu känner jag mig väldigt klok igen en tid. Det är egentligen skamligt hur lite man vet om sin egen närhistoria.

Några bilder från våra två utfärder:

Kruka och krysantem

I lördags kände vi oss lite sysslolösa, så vi hoppade i bilen och körde en bit inåt landet till en diversehandel vi besökt någon gång tidigare i förbifarten. Butiken levererade verkligen, för gubben hittade bland annat en förmånlig lödkolv och själv köpte jag en blomkruka. Så här i efterskott ser jag ju att jag borde ha minst en till, och känner jag mig själv, är vi snart på väg dit igen. Då kanske den fina medeltida kyrkan också är öppen för besökare, vilket den inte var i lördags, för då pågick ett bröllop där inne, och det är kanske inte så lyckat att tåga in just då. 

Det här inlägget skrev jag redan i söndags för att ladda upp senare, och senare, det är nu, det. I går vid lunchtid bestämde jag mig för att ta en liten paus i arbetet för att åka iväg till den där affären igen. Hem kom jag med två krukor till, och en vas. Kyrkan var stängd även då, men vi åkte runt en stund och tittade på andra sevärdheter innan vi styrde kosan hem till jobbet igen. Det känns väldigt lyxigt att kunna göra sådana här saker mitt under arbetsdagen. Det är för övrigt den enda lyxen egenföretagandet medför...

Efterrätt

På söndag ska det vara efterrätt, det är en tradition som jag håller fast vid. I går bakade jag årets första äppelpaj. Den smakade inte helt fel, om jag får säga det själv.

Mitt recept är världens enklaste: lägg äppelbitar i en ugnsform, häll på lite vatten, ca en halv deciliter, och strö över lite socker. Blanda 3 dl mjöl med 1,5 dl socker och arbeta snabbt ner 150 g smör i det. Bred blandningen ovanpå äpplena och grädda i 225 grader i ca 25 minuter.

Matsal under bar himmel

Nu har vi kommit till slutet av följetongen uterum hos oss. Den sista i raden av rum är vår "matsal" utomhus. Där äter vi bland annat när det är för varmt i uterummet. Så här kan de se ut när man dukar till skördefest en sommardag:

Inläggning

Vår historiker till son har återvänt till studieorten i sydvästra delen av landet, och med sig ville han ha mammas goda zucchiniinläggning. Han fick som han ville, jag blir ju så glad när barnen gillar det jag lagar. Enligt ursprungsreceptet ska det vara gurka och lök i inläggningen, men jag brukar ta zucchini i stället, eftersom vi är storproducenter av den grönsaken. I år tillsatte jag också chili, så det ska bli spännande att se om den gör någon skillnad i det hela.

Nu tycker jag att ni alla ska testa detta recept. Vill man inte göra en så stor sats, halverar man den. Eller så gör man som jag och trefaldigar mängderna. Mängden gurka/zucchini och lök behöver man inte vara så exakt med, man tar så mycket man vill. Lagen brukar jag dock göra precis efter receptet.

2 kg gurka/zucchini

1 kg lök

2-3 msk senapsfrö

Kryddlag:

5 dl ättika

3 dl vatten

3/4 dl salt

3-4 dl socker

Skiva gurkan/zucchinin och löken och varva dem i en eller flera glasburkar. Strö senapsfrö mellan varven.

Koka upp kryddlagen och häll i medan den ännu är het.

Inläggningen är klar efter ca två dygn och står sig i flera månader i kylen.